Speck und Schinken
Entdecke unsere Speck und Schinkenspezialitäten aus dem Allgäu.
Variationen und Zutaten-Liste:
Günztaler Landhausschinken
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Dextrose, Zucker, Siedesalz, Gewürze, Maltodextrin, Säurungsmittel: Zitronensäure/ Weinsäure, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Aromen und Rauch
Nach dem Öffnen gekühlt bei maximal 8 °C lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen
Nährwertangaben je 100 Gramm
Energie: 1127kJ/270kcal
Fett : 19 g
davon gesättigte Fettsäuren : 0,7 g
Kohlenhydrate: 7 g
davon Zucker : < 0,5 g
Eiweiß : 25 g
Salz: 5 g
Hirsch - Rohschinken klein geräuchert und luftgetrocknet
Zutaten :Hirschfleisch, Nitrit Pökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff :Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel, Natriumascorbat, Rauch
Nach dem Öffnen gekühlt bei maximal 8 °C lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen
Nährwertangaben je 100 Gramm
Energie: 6330kJ/149kcal
Fett : 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren : 0,7 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
davon Zucker : 0,5 g
Eiweiß : 33 g
Salz: 3,5 g
Rinderschinken
edler Rohschinken sehr mager
Zutaten: Rindfleisch, Kochsalz, Traubenzucker, Rübenzucker, Aromen, Antioxidationsmittel ,Natriumascorbat, Gewürz, Gewürzextrakte, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Rauch
Vor Wärme geschützt lagern; gekühlt lagern bei maximal 8 Grad
Nährwertangaben je 100 Gramm
Energie: 528kJ/126kcal
Fett : 4,4 g
davon gesättigte Fettsäuren : 1,8 g
Kohlenhydrate: 0,2 g
davon Zucker : 0,2 g
Eiweiß : 21,3 g
Salz: 3,4 g
Schinkenspeck mit Schwarte
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Dextrose, Zucker, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte und Buchenholzrauch
Gekühlt lagern bei maximal 8 Grad
Nährwertangaben je 100 Gramm
Energie: 1245kJ/299kcal
Fett : 21 g
davon gesättigte Fettsäuren : 8,8 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
davon Zucker : < 0,5 g
Eiweiß : 27 g
Salz: 4,5 g
Jägerspeck
über Buchenholz geräuchert
Zutaten: Schweinebauchfleisch, Speisesalz, Gewürze, Stabilisatoren, Diphosphate, Dextrose, Zucker, Konservierungsstoff: Kaluminitrat, Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte, Aroma und Rauch
gekühlt lagern bei maximal 8 Grad ungeöffnet
Nährwertangaben je 100 Gramm
Energie: 1439kJ/347kcal
Fett : 29 g
davon gesättigte Fettsäuren : 12 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
davon Zucker : < 0,5 g
Eiweiß : 21 g
Salz: 2,7 g
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