Wildblumen Käse
Wildblumenkäse
Der Wildblumenkäse ruht und reift in würzigem Almwiesenheu. Dadurch findet er seine außergewöhnliche Veredelung. Der Blütenmix der veredelten Rinde besteht aus: Malvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumenblüten, Safrorblüten, Erdbeerblätter, Rosenblüten, Schabzigerklee. Dieser Käse wird von Groß und Klein geliebt und zählt zu den am meisten gekauften Käse in unserem Sortiment.
| Typ: | Allgäuer Schnittkäse |
| Rohstoff: | Rohmilch/ Heumilch |
| Labart: | Tierisch |
| Form: | runde Laibe |
| Rinde: | Zum Verzehr geeignet |
| Geschmack: | leicht würzig, blumig |
| Konsistenz: | schnittfest |
| Fett i. Tr.: | min. 50 % F.i.T. |
| Allergene: | Milch (einschließlich Laktose) |
| Zutaten: | Käsereikulturen, Lab, Wildblumen |
Durchschnittliche Nährwerte in 100g
| Kochsalz: | 1,4g nicht jodiert |
| Brennwert: | 1737kJ |
| Eiweiß: | 26g |
| Kohlenhydrate: | 0,1g |
| Lactosegehalt/100g: | <0,1/100g |
| Fett: | 30g |
| gesättigte FS: | 20g |
| Cholesterin: | 90,0mg |
| Natrium: | 240mg |
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